사과는 건강에 매우 유익한 음식으로, 아침에 먹는 것이 금사과라는 속담이 있다. 

 

사과의 주요 성분 중 하나인 케르세틴은 노쇠를 예방하고, 플라반-3-올은 심장 건강과 뇌졸중 예방에 도움을 준다. 또 비타민 C가 풍부해 면역력을 강화하고 피로를 해소하는 데 효과적이다.

 

사과 껍질에는 펙틴이 풍부해 변비 예방과 당뇨병 예방에 기여하며, 체중 감량에도 도움을 줄 수 있다. 

 

그러나 저녁에 사과를 먹는 것은 소화 기능과 관련해 주의를 요한다. 사과의 펙틴은 장을 자극해 장운동을 활발하게 하지만, 밤에 소화가 되지 않으면 숙면을 방해할 수 있다. 또한 사과 속 유기산이 위산을 증가시켜 속 쓰림을 유발할 수 있다.

 

사과는 아침에 먹는 것이 가장 이상적이며, 소화 기능이 정상인 경우 저녁에 한두 쪽 먹는 것도 괜찮다.